Cantine Ermes – Vento di Mare Nero d’Avola
Prachtige dieprode wijn met paarse tinten. In de geur wordt de boventoon gevoerd door een mix van rode kers en framboos.
De smaak is trouw aan de geur, u ontdekt wat primaire rode bessen en een mineraalachtige zuurgraad komen naar voren. Een medium body profiel wordt afgerond door subtiele tannines en een fruitige afdronk.
De Cantine Ermes – Vento di Mare Nero d’Avola past goed bij roasts, rood vlees en zowel jonge als wat rijpere kazen.
Cantine Ermes
Het verhaal van Cantine Ermes vindt zijn oorsprong in een recent verleden dat begint in de nacht tussen 14 en 15 januari 1968, toen een vreselijke aardbeving de Belìce-vallei verwoestte, een groot deel van West-Sicilië. Een groep jonge wijnbouwers besloot alles van de grond af te herbouwen. Zowel economisch als op sociaal vlak wisten zij de streek weer van de grond te krijgen. In 1998 werd dit proces voltooid met de oprichting van de coöperatie Cantine Ermes, midden in het hart van de Belìce Vallei, tussen de steden Gibellina en Santa Ninfa.
Tegenwoordig is Cantine Ermes een van de belangrijkste producenten op Sicilië, met zijn 9.141 hectare wijngaarden verspreid over de provincie Trapani, Agrigento en Palermo, en de 2.008 leden die elke dag met passie en opoffering zowel lokale als internationale druivensoorten telen.
