The Shinobu Pure Malt is een uitermate unieke Japanse Whisky uit Niigata gebied, dat bekend is om zijn “Three White” -schatten- sneeuw, rijst en sake. Ook is Niigata van nature gezegende omgeving voor pure waterbron en thermal baden.
Uit Japans vertaald, Shinobu betekent ‘verdraagzaamheid’. Dit verwijst naar de geest van de echte distilleerder. Japanners vinden dat de maker van de kwaliteitswhisky zeer geduldig en verdraagzaam moet zijn.
The Shinobu Pure Malt Whisky is een handgemaakte luxe whisky met 43% alcoholgehalte. De whisky ondergaat een zorgvuldige productieproces. De blends worden eerst in ex-sherry- en ex-bourbonvaten gerijpt en vervolgens afgewerkt met kostbaar Japans Mizunara-eiken.
Proefnotities:
In het glas mooi amberkleurig met gouden tinten. Op de neus mooie combinatie van vanille, pruimen en pepermunt. In de mond licht zoet en tegelijk kruidig met hints van vanille, citrus en rokerig eiken. In de medium-lange en zoete afdronk tonen van munt en lichte bitterheid.
Prijzen:
✔︎ Zilveren medaille (76ste Wine & Spirits Wholesalers of America, 2019)
✔︎ 89 punten gescoord (Ultimate Spirits Challenge, 2019)
