Quinta da Alorna Reserva Alvarinho-Viognier 0,75 ltr 13%

0,75 ltr 13%

Land: Portugal

Regio: Tejo

Type: Wit

Druivensoort(en): Alvarinho, Viognier

Alcohol: 13%

Omschrijving: Frisse bloemige aroma’s van de Alvarinho druif met tropisch fruit van de Viognier druif en kruidigheid van de houtrijping. Fris en zacht met romige tonen en vol mondgevoel door de rijping op Frans eiken.

Gastronomie: Serveren 12°C. Past goed bij zachte kazen, vis, asperges en ook bij de Thaise keuken goed te gebruiken.

Extra Informatie: Per soort met de hand geplukt. De Alvarinho druiven worden gefermenteerd op 15°C in RVS tanks. De Viognier druiven worden 3 maanden “sur lie” gefermenteerd in vaten van Frans eiken via de “Bâtonnage” methode. Quinta da Alorna heeft 220 ha. aan wijngaarden. Naast wijnbouw houden ze zich ook bezig met landbouw en bosbouw op hun 1.900 ha. grond

Reserva

De reserva wijnen zijn alle drie een blend van twee druivensoorten in combinatie met (lichte) houtrijping. Volgens Alorna is dit de ultieme combinatie. De druivensoorten versterken elkaar en zorgen voor een waanzinnige smaakbeleving. De houtrijping zorgt voor karakter en diepgang. Deze wijnen kunnen ook mooi gastronomisch worden ingezet.

Alvarinho & Viognier

Deze wijn heeft de tropische tonen van de Alvarinho druif mooi gebalanceerd met de heerlijke tonen van abrikoos, bloemen en de Williams peer van de Viognier variëteit. De afdronk is lang en plezierig. Gedeeltelijk zes maanden gerijpt op eikenhouten vaten en past goed bij geroosterde vis, hartige taart van wild, Thaise gerechten en zachtere kazen.