Is Tellas Cannonau di Sardegna 0,75 ltr 15%

Kwaliteit: Cannonau di Sardegna DOC 

Wijnboer: IS Tellas di Leonida Corda, Sardinië 

Druivensoort: Cannonau (Granacha) en een heel klein beetje Syrah 

Drinkadvies: 18 a 20 graden 

Kleur: Bleke robijnrode kleur 

Geur: Prachtig zoete, frisse neus van kersen, frambozen, bramen, rozen en een vleugje witte peper. 

Smaak: Mooie balans en frisheid met enkele aroma’s van rozenblaadjes en een kleine zoute bite op het einde met een lichte suggestie van wat fijne zandige tannine.

Toepassing: Bij rood vlees en een stevige pasta 

Oordeel: Dankzij het zeer lichte gebruik van eikenhout vertoont deze wijn het typische aromaprofiel van de Cannonau en dus Garnacha: aroma’s van kersen, frambozen en bramen begeleiden complexere en delicate tonen van rozen en witte peper. De smaak toont concentratie en zeer delicate tannines met een pittige hint van witte peper in de afdronk. Op Sardinië wordt best wel wat Cannonau gemaakt, maar deze behoort zeker tot de top categorie. Zo zacht, verfrissend en ondanks de alcohol puur en etherisch. 

De naam Is Tellas komt van de grote karakteristieke stenen die de terroir van Sardinië zo kalkrijk maken. Deze bodem zorgt voor een unieke kwaliteit druiven. 

Extra informatie:

Mooie wijn gemaakt van de Cannonau druif, afkomstig van Sardinië. De Cannonau is de meest aangeplante blauwe druif op het eiland. Qua smaak is dit een populaire druif omdat er sappige, fruitige wijnen mee worden gemaakt die vaak een kruidige randje bevatten. De druif komt van oorsprong niet voor op het eiland, maar dat dit geen probleem hoeft te zijn wordt bewezen door de Grenache. Die immers ook bekend staat als de Garnacha, of de Cannonau. De druif begon dus ooit in Spanje en is daarna terecht gekomen in o.a. Frankrijk en zoals in dit geval, Italië. In Italië staat de druif soms ook wel bekend als de Alicante of de Tocai Rosso.