Verken de betoverende wereld van Karas Kraki Ktor, een waardevolle schat uit de prachtige Armavir-regio. Karas Kraki Ktor, wat letterlijk “een vleugje vuur” betekent, is een wijn die wordt vervaardigd uit de Kangun-druivensoort, gedijend in de weelderige Armavir-regio. Deze unieke wijn ondergaat fermentatie in amfora’s, wat resulteert in zijn subtiele kleur en lichte, hartige aroma’s. Karas Kraki Ktor is een droge witte wijn, maar vanwege zijn bereidingswijze wordt het ook wel oranje wijn genoemd. Wat deze wijn echt onderscheidt, is dat hij ongefilterd wordt gebotteld en slechts een minimale hoeveelheid sulfieten krijgt toegevoegd bij het bottelen, om zijn authentieke karakter te behouden. Hierdoor blijft de wijn trouw aan zijn oorsprong en biedt hij een pure en onvervalste smaakbeleving. Het alcoholpercentage van deze wijn ligt op een bescheiden 12,6%. De Karas Kraki Ktor oranje wijn is een voortreffelijke keuze voor degenen die op zoek zijn naar een wijn die diep geworteld is in zijn terroir en gemaakt is met een diep respect voor traditionele methoden. Laat je betoveren door deze bijzondere wijn en ontdek de rijke smaken van de Armavir-regio bij elke verrukkelijke slok.
Smaakkarakter Karas Kraki Ktor
Betreed de betoverende wereld van Karas Kraki Ktor, waar het gouden-strogele voorkomen de zintuigen omhult en de smaakpapillen in vervoering brengt. Deze wijn, subtiel troebel van aard, onthult een boeket van verfijnde aroma’s met onderscheidende noten van oranjebloesem, rijpe citrusvruchten, bergamot en kweepeer. Het is werkelijk een meesterwerk voor fijnproevers! De smaak van Karas Kraki Ktor is verfrissend en rond, met een harmonieuze zuurgraad die perfect in evenwicht is. De afdronk is genereus en blijft lang hangen, met subtiele hints van gedroogd fruit die de zintuigen blijven prikkelen. Deze wijn is de ideale metgezel voor warme, voedzame salades en gerechten op basis van vis, gevogelte of wit vlees, vooral wanneer ze worden geserveerd met rijke, romige sauzen. Groentestoofschotels komen ook tot leven in combinatie met Karas Kraki Ktor. Om de ultieme smaak van Karas Kraki Ktor te ontketenen, raden we aan om hem te serveren bij een verkwikkende temperatuur van 10-12°C. Hierdoor komen de volledige aroma’s en smaken volledig tot hun recht, waardoor je een onvergetelijke wijnervaring beleeft. Bewaarmogelijkheden: 3-5 jaar. Geniet van de magie van Karas Kraki Ktor en laat je betoveren door zijn betoverende smaken.
Wijnhuis
Karas Wijnen belichaamt het perfecte samenspel van duurzaamheid, familietraditie en expertise, met de majestueuze berg Ararat als stille getuige. Het wijnhuis heeft als missie om voortreffelijke jaargangen te creëren, afkomstig van hun eigen wijngaarden in het prachtige Armavir, Armenië, die wereldwijd erkenning verdienen. De naam ‘Karas’ ontleent zijn oorsprong aan het Armeense woord voor ‘amfora’, een heilige kleien kruik die al 6000 jaar wordt ingezet in de wijnbereiding. Deze rijke erfenis, gecombineerd met de eeuwenoude oenologische cultuur van Armenië, fungeert als de inspiratiebron voor het vormgeven van de toekomst van de bakermat van de wijn, terwijl ze tegelijkertijd hun positie als producent van ‘s werelds meest begeerde wijnen heroveren. De Eurnekian-familie, oorspronkelijk verspreid over de wereld door de Armeense diaspora maar met diepe wortels in Armenië, heeft hun weg teruggevonden naar hun geboortegrond. Ze koesteren een diepgeworteld verlangen om oude tradities te herstellen en tegelijkertijd te waken over duurzame ecosystemen en biodiversiteit. Hun ervaring is van onschatbare waarde. Eduardo Eurnekian en Juliana Del Aguila Eurnekian, een oom en nicht, zijn de visionairen achter het prestigieuze wijngaardbezit Bodega Del Fin Del Mundo in Neuquén, Argentinië. Samen hebben ze gedurende meer dan een decennium wijnen geproduceerd in Patagonië, een regio die bekendstaat om zijn inheemse wijnvariëteiten. In de loop der jaren heeft Juliana, een toegewijde wijnkenner en sommelier, haar wijnkennis verder verrijkt onder de mentorship van niemand minder dan Michel Rolland. Met deze unieke combinatie van ervaring en toewijding hebben ze het Karas-project in Armavir tot leven gebracht, waar het vulkanische terroir de wijnen een uniek karakter verleent. Ze zijn vastberaden dat Karas een brug zal slaan tussen Armenië en de rest van de wereld, en op die manier een nieuw hoofdstuk zal toevoegen aan de rijke geschiedenis van de Armenische wijnbouw.
