Aandacht liefhebbers van de natuur en kenners van wijn! Laat je betoveren door de Karas Kraki Ktor Syrah Volcanic, een rode wijn die je meeneemt op een unieke reis naar een van ‘s werelds meest fascinerende wijnregio’s. Deze wijn verdient een ereplek in je wijnkelder, want hij is een ware zintuiglijke sensatie. De Karas Kraki Ktor Syrah Volcanic komt voort uit het hart van Armenië, uit de regio Armavir. Hier vind je vruchtbare vulkanische bodems en ideale klimatologische omstandigheden voor de wijnbouw. De wijnranken gedijen hier perfect en laten de druiven hun volledige potentieel ontplooien. Deze bijzondere wijn wordt gemaakt van 100% Syrah-druiven. Syrah staat bekend om zijn diepe kleur, rijk smaakprofiel en elegante aroma’s, en deze wijn stelt op dat vlak zeker niet teleur. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd aan de sorteertafel, waarbij dit proces tweemaal wordt uitgevoerd. Daarna ondergaan de druiven microvinificatie in 400 kg bakken, waarbij fermentatie en maceratie gedurende 22 dagen nauwlettend onder temperatuurcontrole worden gehouden. De oogst vindt plaats in het midden van september. Met een alcoholpercentage van 14% bereikt deze verfijnde Syrah-wijn een perfecte balans tussen fruitigheid en kracht, waardoor elke slok een waar genot voor je smaakpapillen is. Kortom, deze wijn mag je absoluut niet aan je voorbij laten gaan. Voeg hem vandaag nog toe aan je collectie en ervaar de unieke charme van de Karas Kraki Ktor Syrah Volcanic.
Smaakkarakter Karas Kraki Ktor Syrah Volcanic
De Karas Kraki Ktor Syrah Volcanic is een wijn die meteen in het oog springt dankzij zijn intense paarse kleur. Maar de magie van deze wijn begint pas echt als je je neus in het glas steekt. Je wordt begroet met een boeiend aroma van diepe bessen, fruitige tonen, subtiele zoethoutnoten, een vleugje bittere chocolade en een hint van zwarte peper. Bij elke slok onthult deze wijn een uitgebalanceerde smaakbeleving. Gedroogde bessen vermengen zich met de warmte van specerijen en een vleugje koffie, wat zorgt voor een onweerstaanbare combinatie. Wat deze wijn echt bijzonder maakt, is de naadloze integratie van de tannines, die zorgen voor een fluweelzachte textuur. En de afdronk? Die is opmerkelijk lang en blijft je bij. De Karas Kraki Ktor Syrah Volcanic is een perfecte metgezel voor zowel voorgerechten als hoofdgerechten met rood vlees. Maar hij komt ook uitstekend tot zijn recht bij gedroogde en gerookte vleeswaren en een selectie van kazen. De rijke smaak en zachte tannines van deze wijn tillen je maaltijd naar een hoger niveau. Om optimaal van deze wijn te genieten, raden we aan om hem te serveren op een temperatuur van ongeveer 16-18 graden Celsius. Op deze manier komen de smaken volledig tot hun recht en word je getrakteerd op een onvergetelijke wijnervaring.
Wijnhuis
Karas Wines brengt duurzaamheid, familietraditie en diepgewortelde expertise samen in een prachtige wijnhuis, gelegen aan de voet van de majestueuze berg Ararat. De kern van hun missie is het creëren van wijnen van wereldklasse, geworteld in hun eigen wijngaarden in Armavir, Armenië. De naam van dit wijnhuis, “Karas”, verwijst naar de “amfora” in het Armeens, een heilig kleien vat dat hier al 6.000 jaar wordt gebruikt voor wijnbereiding. Deze eeuwenoude oenologische cultuur van Armenië dient als inspiratiebron voor het wijnhuis terwijl ze zich richten op de toekomst van de geboorteplaats van wijn. Ze streven ernaar om Armenië weer op de kaart te zetten als producent van ‘s werelds meest gewilde wijnen. Hier, onder het waakzame oog van de berg Ararat, komen traditie en innovatie samen om wijnen te produceren die de essentie van dit historische land vastleggen.
Verscholen in de schaduw van de eerbiedwaardige berg Ararat, bleek Armavir met zijn rijke terroir een natuurlijke keuze om het verhaal van Karas Wines te laten ontluiken. De geschiedenis van Armavir reikt ver terug tot het Bronzen Tijdperk, wat bevestigd wordt door de ontdekking van amforen die maar liefst 6.000 jaar geleden werden gebruikt in de Areni-1 grot, op een steenworp afstand van de wijnmakerij van Karas. Samen met andere opmerkelijke archeologische vondsten in de wijnbereiding, vestigt dit Armenië als de oudste wijnbouwcultuur ter wereld. Hoewel het verleden diep geworteld is in dit project, beseft Karas Wines ook het cruciale belang van verantwoord rentmeesterschap voor de toekomst. Dankzij het bijzondere terroir van Armavir, gekenmerkt door vruchtbare vulkanische bodems en een uniek klimaat met aanzienlijke temperatuurschommelingen, omarmt Karas Wines een duurzame en biologische benadering die in lijn is met de Bioma-praktijken. Hierdoor kunnen ze ervoor zorgen dat hun wijngaarden gedijen in gezonde omstandigheden, vrij van schadelijke chemische toevoegingen.
