De Islay Rum is de eerste en enige rum-distilleerderij tot nu toe op het eiland Islay, gelegen tussen Kilnaughton Bay in Port Ellen en de Borraichill. Dit prachtige gebouw in art deco stijl is doordrenkt van de geschiedenis van Islay en is na jaren van verwaarlozing liefdevol gerestaureerd om de thuisbasis te worden van Islay’s eerste en werkelijk unieke rum.
Productinformatie over de Islay Rum Barrel Aged
Het koele zeeklimaat in Schotland zorgt ervoor dat deze rum heel anders rijpt dan die uit de tropen. Barrel Aged is zorgvuldig gerijpt in eikenhouten vaten die eerder werden gebruikt voor het rijpen van de turfachtige Islay Single Malt Scotch Whisky, waardoor een heerlijke rokerige smaak ontstond, gecombineerd met vanille en een zoutgehalte aan de kust.
