La Gelsomina Etna Rosso 0,75 ltr 13%

Italië, Siciië

Kwaliteit DOC Etna

Wijnboer  Gibellina – Sicilië

Kleur en type Rood, vol en krachtig

Druivensoort Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Alcohol 13 %

Drinkadvies 18 a 20 graden

Beoordeling La Gelsomina Etna Rosso

Kleur Robijnrood met granaatrode schittering

Geur Intens maar elegante geur van rood fruit en vanille

Smaak Vol van smaak, rond, kersen, bramen, klein pepertje en licht mineralig

Toepassing Bij wild, rood vlees en gerijpte kazen

Oordeel Een krachtige wijn maar zeer elegant. Lekker rijp rood fruit, beetje kruidig en licht mineralig afkomstig van de lava van de vulkaan Etna. Dit is het typische karakter van de Etna Rosso

Opmerking Na het persen van de druiven, gaat de wijn eerst twee maanden in roestvrijstalen vaten. Vervolgens gedeeltelijk in tonneaux en frans eikenhouten vaten tussen de 12 en 15 maanden. Als laatste rijpt de wijn nog 4 maanden op fles, voor deze wordt vrijgegeven. De bodem van de vulkaan de Etna is een mix van lava en klei. Dit is het resultaat van talloze uitbarstingen die zich door de eeuwen heen hebben voorgedaan, waardoor het stof zich op de velden kon nestelen en het magma kon kristalliseren. Hierdoor is het een plek geworden met absoluut unieke minerale kenmerken, waar op 550 meter boven zeeniveau inheemse variëteiten van de vulkaan worden aangeplant. Dit zijn Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante en Moscato dell’Etna.