Port Vista Alegre Colheita 2013 0,75 ltr 20%

0,75 ltr 20%

Land: Portugal

Regio: Douro, Cima Corgo

Type: Port

Druivensoorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca, Tinto Cão

Alcohol: 20%

Het jaar: De winter werd gekenmerkt door hevige regenval. In het voorjaar waren de temperaturen vrijwel constant laag, wat de ontwikkeling van de plant vertraagde. De zomer was droog en heet, met lichte regen eind september. Deze omstandigheden zorgden ervoor dat de plant goed kon rijpen, wat een voorbode was voor zeer elegante wijnen.

Druivenrassen: Met 23 verschillende variëteiten die in onze oude wijnstokken worden erkend, zijn enkele van de meest bekende variëteiten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca en Tinto Cão.

Proefnotities Port Vista Alegre Colheita 2013:

Kleur: Donker gouden kleur, met bruinachtige nuances.
Geur: Evenwichtige en elegante wijn, waarin vijgentonen opvallen, delicaat droog fruit en vanilletonen, dankzij de rijping in eikenhouten vaten.
Smaak: Volle wijn, goed uitgebalanceerd en met een geweldige textuur. Smaak van rozijnen, honing en chocolade. Lange en aanhoudende afdronk.

Wijnbouw: Deze wijnstokken komen uit de subregio’s Baixo Corgo en Cima Corgo en zijn geplant in oude wijnstokken en terrassen met verschillende belichtingen en hoogtes.

Vinificatie: Druiven, afkomstig van één enkele oogst, worden handmatig geoogst in kleine transportkisten en tot wijn gemaakt volgens de traditionele portmethode. Na een gedeeltelijke ontsteling worden de druiven met de voet geplet in steenpersen. De fermentatie van de most vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur en wordt onderbroken door de toevoeging van brandy. Deze wijn heeft, zoals hij wordt geproduceerd, een groot rijpingspotentieel.

Rijping: Wijn uit één oogst, gerijpt in eikenhouten vaten gedurende een periode van minimaal 7 jaar. Op het etiket staat het jaar van botteling vermeld.

Consumptie: Aangenaam bij gedroogd fruit: amandelen, rozijnen, perziken en abrikozen. Het gaat ook goed samen met zoete desserts, met eieren of taarten met gedroogd fruit, koffie en vanille. Het is echter ook een drank die perfect op zichzelf kan worden, gekoeld of als afsluiting van een maaltijd. Omdat Port een natuurproduct is, is de kans groot dat er afzettingen ontstaan in de fles.

Conservering: Fles rechtopstaand bij een constante temperatuur en beschermd tegen licht. Na opening bij voorkeur binnen 1 tot 4 maanden consumeren.

Oenologieteam Port Vista Alegre Colheita 2013: Fátima Lopes, César Pinacho, Miguel Martins

Gebotteld in 2023