Quinta da Alorna Reserva Arintho-Chardonnay 0,75 ltr 13%

0,75 ltr 13%

Land: Portugal

Regio: Tejo

Type: Wit

Druivensoort(en): Arinto, Chardonnay

Alcohol: 13%

Omschrijving: Frisse aroma’s van citrus van de Arinto druif met tropisch fruit van de Chardonnay druif en kruidigheid van de houtrijping. Vol met goede balans tussen de zuren van de Arinto, volle tonen van de Chardonnay en kruidigheid van het Franse eiken.

Gastronomie: Serveren 12°C. Perfect bij vis en romige kazen.

Extra Informatie: Per soort met de hand geplukt. De Arinto druiven worden gefermenteerd op 15°C in RVS tanks. De Chardonnay druiven worden 3 maanden “sur lie” gefermenteerd in vaten van Frans eiken via de “Bâtonnage” methode.

Quita da Alorna heeft 220 ha. aan wijngaarden. Naast wijnbouw houden ze zich ook bezig met landbouw en bosbouw op hun 1.900 ha. grond

Reserva

De reserva wijnen zijn alle drie een blend van twee druivensoorten in combinatie met (lichte) houtrijping. Volgens Alorna is dit de ultieme combinatie. De druivensoorten versterken elkaar en zorgen voor een waanzinnige smaakbeleving. De houtrijping zorgt voor karakter en diepgang. Deze wijnen kunnen ook mooi gastronomisch worden ingezet.

Arinto & Chardonnay

Deze wijn heeft combineert Citrus tonen en de mineralen die je van de Arinto kent. Rijp geel fruit en nuances van geroosterde Chardonnay. Soepel en in balans. Heeft een gedeeltelijke rijping van 4 maanden op Amerikaans eiken gehad. Past goed bij intense visgerechten, zachte kazen en Cod au gratin. Is op zijn best tussen 10 – 12ºC.