De Glenmorangie distilleerderij is opgericht in 1843. Glenmorangie is Keltisch voor Glen of Tranquility oftewel: Vallei van de Rust. Gelegen in Tain, in de Northern Highlands van Schotland, zorgen de ‘Sixteen Men of Tain’ voor de productie van alle Single Malts van hoogstaande kwaliteit met altijd een complexe en harmonieuze kaleidoscoop aan smaken.
De wortels van Glenmorangie liggen in Ross-shire. Hier heersten van 297 tot 843 AD de Picten. Een wat mysterieus volkje, waar nog veel niet van bekend is. Zij zouden vaardig, intelligent, sterk, trots en zelfverzekerd zijn geweest. Hun nalatenschap bestaat voornamelijk uit schitterend vormgegeven, ingewikkelde metalen en stenen symbolen, zoals de majestueuze Cadboll steen, vlakbij Glenmorangie House.
Het onderste deel van deze steen brengt perfect de kaleidoscopische complexiteit van onze whisky tot uitdrukking en is geïntegreerd tot de signatuur van het merk.
Glenmorangie whisky is al eeuwenlang een gewilde drank in de beste gelegenheden. Dit komt door de perfectie van kennis, ons streven naar een goede mix van innovatie en traditie en een onderscheidende benadering van het productieproces:
1. Gedistilleerd in de langste stills in Schotland (5.14 meter).
Deze ex-gin stills zijn beduidend langer dan de traditionele plompe whisky stills. Slechts de lichtste en meest pure elementen stijgen volledig op en komen in het distillaat terecht. De ruwere elementen blijven achter, waardoor een verfijnde complexiteit ontstaat.
De Parijse parfumeur Christian St. Rocher heeft een buitengewoon aantal van 26 verschillende aroma’s in Glenmorangie Original geïdentificeerd.
2. Met mineraalrijk water uit onze eigen Tarlogie Spring.
Na 100 jaar filtratie door zandsteen heeft het water een unieke minerale samenstelling, daar waar de meeste Schotse waters vrij mineraalarm zijn.
3. Gerijpt op ex-bourbon vaten van het beste Amerikaanse witte eiken.
Deze vaten worden slechts twee keer gebruikt om de invloed van het hout op de smaak van de whisky te optimaliseren. De eerste ronde zorgt voor rijke, zoete, vanille tonen. De tweede ronde draagt meer complexe, bloemige elementen bij.
4. Glenmorangie heeft een ongeëvenaarde reputatie op het gebied van houtrijping.
Als eerste in de industrie kwam Glenmorangie met speciale Wood-Finishes op de markt in de jaren ’90. En onze drie ‘Extra Matured’ expressies wonnen ook afgelopen jaar weer diverse internationale prijzen.
