Distilleerderij Old Pulteney is gesitueerd in de haven van Wick en daarom de meest noordelijk gelegen distilleerderij van het vaste land. Old Pulteney is opgericht in 1826 en destijds was Wick een ideale plek aan de kust voor het transport van de whisky over zee. In de 19e eeuw was deze plaats tevens een belangrijke haven voor de haring vangst en één van de drukste vishavens van Europa.
De geschiedenis van Old Pulteney is daarom nauw verweven met de visvangst en de visboten. Veel arbeiders uit de distilleerderij waren tegelijkertijd ook visser. Deze rijke historie is terug vinden op de bijzondere flessen en kokers van de Old Pulteney range.